Comer mejor para vivir más saludable

En sus clases, la educadora de nutrición Sonia Rodríguez, de Extensión Cooperativa de la Universidad de California, continuamente ve los cambios que sus alumnos hacen para mejorar su alimentación y vivir más saludablemente.

 

Rodríguez: “Como a nuestros hispanos les gustan mucho las aguas dulces, miré cómo han hecho esos cambios en donde en lugar de tomar agua azucarada, ahora están usando fruta en lugar del azúcar en el agua”.

 

Rodríguez hace ver en sus clases que el exceso de azúcar en la alimentación resulta en una serie de enfermedades, como el sobrepeso y la diabetes que son un problema grave en la comunidad hispana.

 

Rodríguez: “Viene y me dice: 'Sabe qué, maestra, yo pensé que para agarrar energía necesitaba un dulce. Y ahora, como usted nos enseñó a hacer cosas, por ejemplo, en la mañana un yogur con fruta, y tratar de usar fruta en cosecha'. Tenemos que hacer esos cambios y ayudarnos a nosotros mismos, comer mejor y vivir más tiempo y vivirlo saludable”.

 

Ofrezca a sus hijos agua natural, en lugar de sodas.

 

De la Universidad de California, Norma de la Vega.