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Descubriendo el Arroz: 'Ricestastic', un día lleno de aprendizaje

Bajo un radiante sol y con gran entusiasmo, 240 niños de primer grado, provenientes de diversas escuelas primarias del sur del condado de Butte, se reunieron para una visita especial a la granja de arroz de la familia Schohr, que por más de seis generaciones, ha dedicado su vida al...
Asesores de UC ANR exploran técnicas de compostaje en San Pasqual Valley Soil

Recientemente, un grupo de asesores del Departamento de Agricultura y Recursos Humanos de la Universidad de California realizó una visita a San Pasqual Valley Soil, ubicado en Escondido, California. El objetivo principal de esta visita fue conocer de primera mano las prácticas...
El humo de los incendios forestales: un riesgo para la salud pública

A menudo subestimamos el impacto del humo de los incendios forestales, pero su efecto en la salud pública es significativo y creciente, especialmente en California. A continuación, te ofrecemos una guía rápida para protegerte a ti y a tu familia del humo de estos...

LandBack, un movimiento que apoya la recuperación de tierras indígenas

El movimiento LandBack, continúa tomando auge en favor de los pueblos indígenas que fueron despojados de sus tierras durante la colonización y que ahora, poco a poco, han ido recuperando con el apoyo de algunos grupos y gobiernos locales. Un ejemplo de ello es el concejo de...
Las semillas, tallos y cáscaras de la uva pueden reducir las emisiones del ganado lechero

El orujo de uvas ayuda también mejora la eficiencia del alimento y la calidad de la leche Investigadores de la Universidad de California en Davis alimentaron a vacas con una mezcla de alfalfa y orujo de uvas fresco y observaron que las emisiones de metano producidas por el ganado se...
Sequías e inundaciones, dos extremos climáticos que desafían a la agricultura en California

Los extremos climáticos como las olas de calor, sequía e inundaciones están impactando significativamente a la agricultura y economía en general del estado y la industria agrícola necesita encontrar las estrategias necesarias para hacer frente a las dos...

Reglamentos adicionales impuestos a estudiantes universitarios les desaniman a solicitar asistencia de alimentos para la que califican

Modificar la Ley Agrícola puede reducir las barreras a las que se enfrentan los estudiantes En el 2015, un estudio reveló que 4 de cada 10 estudiantes de UC carecían de suficiente dinero para comprar alimentos que les permitieran mantener una...
Adultos con discapacidades intelectuales aprenden destrezas para una vida independiente

El programa CalFresh Healthy Living y Jardineros Maestros de UC se unen a la organización no lucrativa MORE en el condado de El Dorado Cosechan frutas y verduras, aprenden sobre las partes comestibles de una planta y plagas y participan en una serie de clases sobre cocina saludable y...
Los recesos escolares varían de acuerdo con el tamaño de las escuelas y el ingreso familiar

Nueva ley ordena a escuelas públicas de California dar recesos de por lo menos veinte minutos a estudiantes de kínder a octavo grado El año pasado, mientras trabajaba en una propuesta de ley que requeriría a las escuelas públicas de California conceder a los...

UC SAREP financia ocho proyectos alimentarios y agrícolas sustentables

Los proyectos apoyarán a granjeros socialmente en desventaja, incrementarán el acceso de la comunidad urbana a alimentos saludables y más El UC Sustainable Agriculture Research & Education Program (Programa de Investigación y Educación sobre Agricultura...
Nuevo estudio de UC ayuda a agricultores a calcular el costo para producir fresas orgánicas

Un nuevo estudio que puede ayudar a los agricultores a calcular el costo y potencial rendimiento para el cultivo de fresas orgánicas en la costa central fue recientemente dado a conocer por la División de Agricultura y Recursos Naturales de UC, Extensión Cooperativa y el...
UCCE ayuda a mejorar la seguridad alimentaria y a reducir el desperdicio de comida entre familias del condado de San Bernardino

Entre agosto del 2023 y marzo del 2024, residentes de recursos limitados de diversos orígenes étnicos del condado de San Bernardino participaron en clases interactivas en las que expertos de Extensión Cooperativa de la Universidad de California les enseñaron sobre...