La limpieza al preparar y consumir alimentos

En las clases de nutrición que Extensión Cooperativa de la Universidad de California imparte gratuitamente se enfatiza seleccionar alimentos sanos y a preparar comidas sanas sin tener que gastar demasiado dinero. Pero también se enfatiza algo que es vital en la alimentación para gozar de buena salud.

 

Ibarra: “Cómo cuidar sus alimentos, como mantenerlos seguros para que no coman comida contaminada y se enferme su familia. Les explicamos en esta clase que deben de seguir cuatro simples pasos para mantener su comida segura de comer…”.

 

Dorayda Ibarra imparte sus clases a familias de bajos ingresos en el condado de San Bernardino. Ella enfatiza el papel que juega la higiene en la preparación y el consumo de los alimentos.

 

Ibarra: “El primer paso es, siempre, si van a preparar comida, o comer comida, lavarse las manos con agua y jabón en agua corriendo, de 20 a 30 segundos mínimo; es muy importante”.

 

De la Universidad de California, Alberto Hauffen.