Dec 1, 2014
Al compartir con amigos y familiares en los festejos de fin de año, recuerde que los alimentos no deben dejarse a temperatura ambiente por demasiado tiempo, como hace ver la educadora de nutrición Carmen Simmons, de Extensión Cooperativa de la Universidad de California.
Simmons: “Si usted planea hacer un buffet para un grupo, asegurarse de presentar la comida en el momento que ya todos llegaron, para que todos coman al mismo tiempo y la comida sea puesta en el refrigerador. No se puede dejar afuera por más de dos horas”.
De la Universidad de California, Myriam Grajales-Hall.