Mar 1, 2012
En todo California, educadoras de nutrición de Extensión Cooperativa de la Universidad de California están tratando de prevenir la obesidad desde los primeros años de vida. Cynthia Ávila lo hace en las escuelas del condado de Los Ángeles, para asegurar que la buena nutrición y la actividad física sean parte de los alumnos a lo largo de sus vidas.
Ávila: “La importancia que tienen en prevenir las enfermedades crónicas, es importantísimo que ellos sepan esto desde una edad temprana”.
Los materiales educativos, que los niños comparten con sus familias, toman en cuenta la alta incidencia de obesidad que hay entre la población de habla hispana.
Ávila: “Tienen una tarjetita que dice: ‘su hijo aprendió el día de hoy sobre las naranjas, sobre las fruta y verduras Por favor ayúdeles, cuando vayan al supermercado, a que escojan su verdura o su fruta favorita. Ayúdeles a escoger un pan de trigo”.
De esa manera, se ayuda a mejorar los hábitos alimenticios de toda la familia.
De la Universidad de California, Myriam Grajales-Hall.