Con ese fin, la asesora de nutrición Shirley Peterson, de Extensión Cooperativa de la Universidad de California en el condado de Monterey, elaboró una publicación bilingüe, La Lonchera, que puede obtenerse a través de la Internet. Contiene consejos y recetas para preparar un almuerzo escolar nutritivo y económico.
Peterson: “There's also a bean burrito in there which many children will enjoy, but there's a variety of…
Encontrará una receta para preparar un burrito de frijoles que les encantará a los niños; cómo preparar una variedad de sándwiches, ensaladas, consejos para hacer el almuerzo escolar más atractivo y nutritivo".
Para obtener esa publicación, en formato electrónico, en la ventana de búsqueda del navegador de internet escriba: La Lonchera, San Luis Obispo.
Use el primer enlace que aparece entre las opciones. Aproveche la página de La Lonchera para explorar otros servicios que Extensión Cooperativa ofrece para beneficiar a toda su familia.
De la Universidad de California, Alberto Hauffen.