Según un estudio reciente, muchas madres latinas no se se percatan del efecto que el exceso de peso tiene en la salud de sus niños. Y esto los predispone a la serie de enfermedades asociadas con la obesidad. La asesora de nutrición Margie Alvarez, de Extensión Cooperativa de la Universidad de California, explica:Alvarez: “Desgraciadamente, y es una gran tristeza, muchas de nuestras familias tienen la creencia de que porque el niño está gordito está saludable”.
Alvarez enfatiza que, más que asegurarse de que el niño coma lo que se le sirve, se dé más attención a seleccionar mejor los alimentos y la cantidad y frecuencia al ofrecérselos.
Alvarez: “Tal vez estamos alimentando en cantidades grandes bien, pero no son los alimentos correctos para mantener el peso deseable”.
Las consecuencias usualmente son problemas cardiovasculares, la diabetes y otras enfermedades propiciadas por el exceso de peso. Por eso, Alvarez y sus colegas enfatizan la necesidad de seleccionar alimentos sanos, consumirlos con moderación, e incluir la actividad física como parte de la rutina diaria.
De la Universidad de California, Myriam Grajales-Hall.
Jun 1, 2006