Septiembre es el mes de 5 Al Día en Estados Unidos, una celebración que según expertos en nutrición como Gloria Espinoza-Hall, de Extensión Cooperativa de la Universidad de California, hace hincapié en un recordatorio muy importante.Espinoza-Hall: “Por lo menos deberíamos consumir cinco porciones de frutas y verduras, todos los días”.
Lograr un mayor consumo de frutas y verduras es parte del esfuerzo que se lleva a cabo a nivel nacional para poner alto a la epidemia de obesidad, que afecta a más del 64 por ciento de los adultos y sigue aumentando entre la niñez. Espinoza-Hall hace notar que este año, el lema de la campaña de 5 Al Día es “Energizarse y Moverse”, otra meta primordial de la campaña contra la obesidad.
Espinoza-Hall: “Hay que energizarse diariamente consumiendo frutas y verduras y siendo físicamente activo, moverse, salir a caminar, bailar, hacer quehaceres en su hogar”.
Además de comer un mínimo de cinco porciones de frutas y verduras, la campaña urge a los adultos a que dediquen un mínimo de 30 minutos a la actividad física y los niños una hora, diariamente.
De la Universidad de California, Myriam Grajales-Hall.
Sep 1, 2005