En Estados Unidos, Septiembre es el Mes de la Hispanidad en reconocimiento a su población de origen hispano. Este mes también incluye otra importante celebración.Espinoza: “Septiembre es Mes Nacional de 5 Al Día. Y aunque es una celebración, también es una oportunidad para hablar de la epidemia de sobrepeso que afecta a los niños”.
5 Al Día es el programa de Extensión Cooperativa de la Universidad de California que Marvin Espinoza dirige en el condado de Los Angeles. La meta es que los niños coman un mínimo de cinco a nueve porciones de frutas y verduras diariamente. Según Espinoza, sólo un tercio de los niños consumen suficientes frutas y verduras. Y lo mismo ocurre entre los adultos.
Espinoza: “Porque muchos adultos comen fuera de casa y las opciones no son necesariamente saludables”.
5 Al Día es una de las medidas para contrarrestar la epidemia de obesidad en Estados Unidos. También urge que se implementen otras medidas para proteger a la niñez.
Espinoza: “Modificar nuestro ambiente donde en las escuelas existan menos comida chatarra y más opciones a comidas saludables”.
De la Universidad de California, Alberto Hauffen.
Sep 1, 2005