La educadora de nutrición Margaret Johns, de Extensión Cooperativa de la Universidad de California, dice estar convencida de que la cultura latina tiene una mejor alternativa a las sodas, o refrescos embotellados, que tienen un alto contenido de azúcar y otras sustancias nocivas. Johns dice prefrerir las aguas frescas elaboradas con frutas y poca azúcar.Johns: “These are so much better. And they are very, very refreshing. So, I really want to encourage families to… Estas son mucho más sabrosas. Y son muy, pero muy refrescantes. Así que invito a las familias a que recuperen sus costumbres y beban aguas frescas en vez de gaseosas”.
Johns dice que hace notar las ventajas alimenticias de las aguas frescas en sus clases de educación de nutrición que imparte en centros comunitarios.
Johns: “We have to get the message out, that this is a good thing. For several reasons: you save mone; it’s much… Tenemos que darlo a saber. Esto es algo muy bueno. Por varias razones: ahorra dinero, es mucho mejor para su salud y es muy, pero muy refrescante. Cuando hago demostraciones en la comunidad, muestro cómo hacer aguas frescas”.
De la Universidad de California, Alberto Hauffen.
Jul 1, 2005