La falta de actividad física y el aumento en el consumo de comida rápida son causas principales de la peligrosa prevalencia de sobrepeso y obesidad infantil. El problema se ha agravado con el consumo excesivo de sodas y otras bebidas con demasiada azúcar.Taylor: “If we could tell the parents not to have so much soda around, or sugary drinks, that would just be a really great … Si pudiéramos hacerles ver a los padres que no deberían tener tanta soda y bebidas endulzadas al alcance de los niños, eso sería un gran logro, además de conseguir que no consuman tanta comida rápida”.
Stella Taylor coordina los programas de educación de nutrición en escuelas del condado de San Diego, con la meta de evitar el sobrepeso infantil. Taylor señala algo que sí debería estar en abundancia al alcance de los niños para calmar su apetito.
Taylor: “Fresh fruits and vegetables; those are nature’s fast foods; that’s what they should be consuming. And with the … Frutas y verduras frescas, estas son las comidas rápidas que nos dio la naturaleza y eso es lo que deberían estar comiendo en mayores cantidades, especialmente con el aumento de diabetes tipo 2 que estamos viendo entre niños latinos e indoamericanos”.
Como promedio, los adolescentes beben 24 onzas de soda diariamente.
De la Universidad de California, Alberto Hauffen.
Mar 4, 2005