Experta recomienda comidas latinas como bocadillos para los niños

Es normal que los niños deseen comer algo a cualquier hora del día, sin esperar a las comidas regulares. Pero una especialista en nutrición de Extensión Cooperativa de la Universidad de California aconseja seleccionar muy bien lo que se da a los niños para calmar su apetito; y en esos casos, Joanne Ikeda señala ciertas ventajas en las costumbres latinas.
Ikeda: “I think it’s really important for Mexican-American parents to understand that traditional foods are very good… Yo creo que es muy importante que los padres de origen mexicano entiendan que sus comidas tradicionales son muy buenas”.
Y según Ikeda, esto puede aplicarse a bocadillos para niños.
Ikeda: “Giving children a quesadilla or giving a child a little bit of rice and beans, there’s nothing wrong with that… Darle a los niños una quesadilla o darle a un niño un poco de arroz y frijoles, no veo ningún problema con eso. Pero sí me gustaría que los padres dejaran de darle a sus hijos tantas cosas dulces”.
El consumo excesivo de comidas y golosinas ricas en azúcar está aumentando el sobrepeso y obesidad en los niños, lo que también está elevando las tasas de diabetes en este grupo.
De la Universidad de California, Alberto Hauffen.