Cuando el calor agobia, no hay nada mejor para reanimar el cuerpo que una bebida fría.Para una especialista en nutrición, de Extensión Cooperativa de la Universidad de California, la bebida ideal en estos casos no es ninguna de las que anuncian los medios publicitarios tan atractivamente en esta temporada, sino algo muy tradicional en la cultura latina.
“I like the agua frescas. It really promote taking fruit and making a cold drink with just a little bit of sugar, or A mi me encantan las aguas frescas. Definitivamente yo estoy a favor de tomar un poco de fruta y hacer con ella una bebida refrescante con muy poquita azúcar, o sin azúcar del todo; es algo muy nutritivo…”.
Joanne Ikeda hace notar que las aguas frescas de frutas calman la sed y proveen al cuerpo valiosos nutrientes que lo fortalecen. En contraste, además de una serie de compuestos químicos, hay un promedio de 12 cucharaditas de azúcar en cada 12 onzas de sodas embotelladas.
A falta de aguas frescas, Ikeda aconseja beber agua, no de la que se compra en botellitas, sino la que se suministra en el hogar por tubería. Según ella, es más saludable.
De la Universidad de California, Alberto Hauffen.
Jul 2, 2004