La preparación de almuerzos escolares

Una especialista de Extensión Cooperativa de la Universidad de California enfatiza la importancia de asegurar que los niños tengan una buena alimentación aún cuando están fuera de casa. Según Shirley Peterson, es muy importante que los almuerzos que los niños llevan para comer en la escuela contengan alimentos nutritivos.
Peterson: “Which includes grains, vegetables, fruits, meats, and dairy. You also want to put in as… Lo cual incluye granos, verduras, frutas, carnes y productos lácteos. Ponga lo menos posible comidas ricas en grasa y azúcar, cosas como dulces, sodas, galletas…”.
De esta forma, ayudará a mantener a sus niños bien alimentados y evitar la obesidad infantil. Peterson también aconseja usar paquetes congelados, que se utilizan como sustitutos de hielo, al empacar ciertos alimentos.
Peterson: “Very often parents want to send something like a bean burrito or a turkey sandwich… Con frecuencia, los padres quieren que los niños lleven cosas como un burrito o un sándwich de pavo. Y asegurándose de empacarlo con un paquete congelado como sustituto de hielo, pueden ayudar a mantener seguros esos almuerzos hasta el momento en que sus niños los coman”.
De la Universidad de California, Alberto Hauffen.