Jul 1, 2015
En California están aumentando los huertos comunitarios en los que participan cada vez más familias de inmigrantes latinoamericanos. Con la ayuda del programa de Jardineros Maestros de la Universidad de California, cultivan todo tipo de frutas y verduras, incluso las que consumían en sus países natales.
Hayden-Smith: “I think that most immigrant populations, especially first-generation immigrant populations have a …
Yo creo que la mayoría de las poblaciones de inmigrante, especialmente los de la primera generación tienen una costumbre muy arraigada de practicar la horticultura”.
Yo creo que la mayoría de las poblaciones de inmigrante, especialmente los de la primera generación tienen una costumbre muy arraigada de practicar la horticultura”.
Rose Hayden-Smith dirige la Iniciativa de Sistemas de Alimentación Sustentables de Extensión Cooperativa de la Universidad de California. Ella señala el papel que los inmigrantes han jugado en la historia de la horticultura estadounidense.
Hayden-Smith: “Immigrant’s gardens were very valued for the variety and different kinds of produce that were …
Los huertos de inmigrantes fueron muy apreciados por la variedad de distintos cultivos que los inmigrantes introdujeron al resto de la población nativa de Estados Unidos”.
Los huertos de inmigrantes fueron muy apreciados por la variedad de distintos cultivos que los inmigrantes introdujeron al resto de la población nativa de Estados Unidos”.
De la Universidad de California, Alberto Hauffen.