Feb 1, 2015
Los expertos en nutrición señalan el impacto que el exceso de azúcar tiene en el aumento de obesidad. Por eso recomiendan beber agua en vez de bebidas endulzadas. Pero un estudio de Extensión Cooperativa de la Universidad de California encontró un posible obstáculo para tal recomendación.
Kaiser: “Entre ciertas comunidades, la calidad del agua de la llave podría ser una barrera para reducir el consumo de bebidas endulzadas”.
Según la nutricionista Lucía Kaiser, en el programa de intervención Niños Sanos, Familia Sana, que se lleva a cabo en San Joaquín y Firebaugh, la mayoría de los residentes dijeron que prefieren no beber el agua de la llave a causa de su mal olor, color y sabor.
Kaiser: “Es importante, porque ¡necesitamos más agua para la salud! El agua es un nutriente para nuestro cuerpo. Pero hay que trabajar con otras partes del gobierno para mejorar la calidad de agua en todas partes del estado”.
De la Universidad de California, Myriam Grajales-Hall.