Aug 1, 2014
Según una experta de Extensión Cooperativa de la Universidad de California, las personas de bajos ingresos pueden mejorar su alimentación y ahorrar dinero cultivando sus propias verduras en huertos comunitarios.
Algert: “People save more money by growing high-value crops such as the tomatos, and the peppers, and the green…
La gente ahorra más dinero al cultivar cosas como tomates, chiles y ejotes, plantas que crecen verticalmente, porque requieren de menos espacio y producen más que las plantas como la calabaza”.
La gente ahorra más dinero al cultivar cosas como tomates, chiles y ejotes, plantas que crecen verticalmente, porque requieren de menos espacio y producen más que las plantas como la calabaza”.
Susan Algert es asesora de nutrición en los condados de Santa Clara, San Mateo y San Francisco. Ella pone como ejemplo un proyecto en que 10 participantes, asesorados por Jardineros Maestros de la Universidad de California, obtuvieron cosechas mayores que las que se obtienen de cultivos convencionales. Algert señala otro beneficio de cultivar en huertos comunitarios.
Algert: “This is a wonderful oportunity for people to not just to grow their vegetables but also as a stress relief and their…
Esta es una maravillosa oportunidad para que la gente no solo cultive sus verduras sino también como una manera de deshacerse de la tensión y de obtener actividad física en los huertos comunitarios, donde comparten con amigos lo que cosechan”.
Esta es una maravillosa oportunidad para que la gente no solo cultive sus verduras sino también como una manera de deshacerse de la tensión y de obtener actividad física en los huertos comunitarios, donde comparten con amigos lo que cosechan”.
De la Universidad de California, Alberto Hauffen.