Feb 1, 2014
Pocas personas saben que California es un importante productor de frijoles. La asesora agrícola Rachel Long, de Extensión Cooperativa de la Universidad de California, ofrece estos detalles.
Long: “Beans are really an important part of our diet because, nutritionally, they have all the vitamins and …
Los frijoles son realmente una parte importante de nuestra alimentación porque, desde el punto de vista nutricional, contienen todas las vitaminas y minerales que necesitamos. Así que seguirán siendo una parte importante de nuestra industria agrícola”.
Los frijoles son realmente una parte importante de nuestra alimentación porque, desde el punto de vista nutricional, contienen todas las vitaminas y minerales que necesitamos. Así que seguirán siendo una parte importante de nuestra industria agrícola”.
En un total de 45,000 acres de terreno, los agricultores californianos producen todo tipo de frijol: pinto, rosado, negro, blanco y garbanzos. California exporta esos productos a varios países, incluidos Japón, México, Canadá y la Unión Británica.
Long: “For example, the lima bean production, both the baby and large, California grows essentially the nation’s…
Por ejemplo, los frijoles lima, o frijoles blancos, California produce esencialmente el abastecimiento nacional de frijol lima, el 99 por ciento del mercado, y es también una proporción importante de la producción mundial”.
Por ejemplo, los frijoles lima, o frijoles blancos, California produce esencialmente el abastecimiento nacional de frijol lima, el 99 por ciento del mercado, y es también una proporción importante de la producción mundial”.
De la Universidad de California, Alberto Hauffen.
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