Nov 1, 2013
La salmonella anualmente enferma a 48 millones de personas en Estados Unidos. Esta bacteria suele encontrarse en carnes, principalmente de aves, pero también en huevos, frutas, verduras y granos. La salmonella es la causa más común de hospitalizaciones y muertes por intoxicación alimentaria.
Al preparar carnes, cocínelas hasta alcanzar una temperatura mínima de 145 grados Fahrenheit, si son carnes rojas, o 165 si son de aves.
Mensaje de la Universidad de California.