Aclaración sobre enfermedad de vacas locas.

Los consumidores no deben dejar de consumir leche ni carne de res a causa del reciente hallazgo de un caso de enfermedad de vacas locas, o encefalopatía espongiforme bovina, en una lechería de California.

Expertos de la Universidad de California, igual que las autoridades fitosanitarias, recalcan que esa enfermedad no se transmite a los humanos mediante el consumo de leche, y la carne de animales contaminados no entra a la cadena alimentaria.

Mensaje de la Universidad de California.