Capacitación laboral para trabajadores de lecherías.

Como ocurre en otros rubros agrícolas, la mano de obra de inmigrantes latinos es primordial, especialmente en la industria lechera. Si bien es cierto que no se requiere de altos niveles de educación formal en ese campo, un especialista de Extensión Cooperativa de la Universidad de California enfatiza la necesidad de capacitación para realizar las tareas típicas en las granjas lecheras.

 

Castillo: "Como el manejo de la nutrición, el manejo de la salud de los animales, el manejo reproductivo. O sea, todos factores simples, digamos no desde el punto de vista científico sino estrictamente de manejo".

No obstante, Alejandro Castillo, .asesor de lecherías, hace ver que tales tareas son vitales para el éxito de las lecherías de California. Castillo conducirá talleres para trabajadores de lecherías del 26 al 28 de abril.

Castillo: "La gente está muy ávida de aprender. Y, bueno, el mensaje que les tratamos de dar es que traten de tomar cursos y aprender. Los motivamos mucho para que entren en Internet; uno de los objetivos fundamentales es motivar a la gente a aprender".

De la Universidad de California, Myriam Grajales-Hall.