Leff: "Shop local, as much as you can. Talk to the farmers at the farmers markets. Ask them where their farm, how…
Siempre que le sea posible, compre directamente de los agricultores de su localidad. Converse con ellos en los mercados de granjeros y pregúnteles donde están sus granjas y cómo cultivan sus productos. A ellos les encantará hablar con usted".
Leff hace ver el impacto que el comprar de estos agricultores tiene en la economía local. Eso es algo que también recalcó A. G. Kawamura, el Secretario del Departamento de Alimentos y Agricultura de California, durante la reciente conferencia de Pequeñas Granjas de California.
Kawamura: "Esa es una buena inversión. Qué bueno si toda la gente puede pensar que cada día, cuando va a comprar su comida, busca dónde puede poner su dólar como una inversión; no es un gasto, es una inversión. Eso va a ayudarnos mucho".
De la Universidad de California, Alberto Hauffen..