Nov 1, 2009
Antes de unirse al programa de educación de nutrición de Extensión Cooperativa de la Universidad de California, Jennifer Gabet trabajó como nutricionista en hospitales. Ahí constató el impacto que el exceso de peso y la mala alimentación tienen en desarrollar enfermedades devastadoras.
Gabet: “I talked to people who had just had bipass surgery, who had just had an amputation because of diabetes, who…
Hablé con personas que acababan de tener cirugía de corazón, acaban de tener una amputación a causa de la diabetes, o que sufrieron un derrame cerebral a una edad muy temprana. Es algo aterrador".
Por eso Gabet urge mejorar la alimentación y aumentar la actividad física para reducir la incidencia de diabetes, tanto entre adultos como entre niños.
Gabet: “And when these children are starting to develop diabetes in their teens, what are we going to see in…
Y si estos niños están desarrollando la diabetes en sus años de adolescentes, ¿cómo será cuando pasen de los 30?".
La diabetes es particularmente preocupante entre familias hispanas. Gabet también pudo constatar eso en una clase integrada primordialmente por niños latinos.
Gabet: “I asked them, 'How many of you know someone who has diabetes?' A majority raised their hands …
Les pregunté, '¿cuántos de ustedes conocen a alguien que tenga diabetes?' La mayoría levantó la mano".
De la Universidad de California, Alberto Hauffen.
Gabet: “I talked to people who had just had bipass surgery, who had just had an amputation because of diabetes, who…
Hablé con personas que acababan de tener cirugía de corazón, acaban de tener una amputación a causa de la diabetes, o que sufrieron un derrame cerebral a una edad muy temprana. Es algo aterrador".
Por eso Gabet urge mejorar la alimentación y aumentar la actividad física para reducir la incidencia de diabetes, tanto entre adultos como entre niños.
Gabet: “And when these children are starting to develop diabetes in their teens, what are we going to see in…
Y si estos niños están desarrollando la diabetes en sus años de adolescentes, ¿cómo será cuando pasen de los 30?".
La diabetes es particularmente preocupante entre familias hispanas. Gabet también pudo constatar eso en una clase integrada primordialmente por niños latinos.
Gabet: “I asked them, 'How many of you know someone who has diabetes?' A majority raised their hands …
Les pregunté, '¿cuántos de ustedes conocen a alguien que tenga diabetes?' La mayoría levantó la mano".
De la Universidad de California, Alberto Hauffen.
Topics: