Programa de la UC busca maneras de apoyar a los agricultores a pequeña escala.

Comprar directamente de los agricultores es la mejor forma de ayudar a ese sector de producción que cada vez encuentra más obstáculos, a pesar del importante papel que juegan en nuestras vidas, según explica Shermain Hardesty, directora del programa de Pequeñas Granjas de la Universidad de California.

Hardesty: "The more people understand about the food that they eat and how it's grown, the more support that we…
Entre más personas aprendan acerca de los alimentos que consumen y cómo se cultivan esos alimentos, más apoyo estaremos brindando a los agricultores californianos, porque podrán enterarse de todas las dificultades que ellos atraviezan para poder proveernos de alimentos".

Por eso el programa que Hardesty encabeza constantemente busca maneras de conectar a los consumidores con los aproximadamente 65 mil agricultores a pequeña escala del estado. El programa está ahora encuestando a dos mil de esos agricultores para poder ayudar mejor a todo ese sector a diversificar su producción mediante el agriturismo.

De la Universidad de California, Alberto Hauffen.