Precauciones al cocinar el pavo.

Extreme las precauciones al preparar y cocinar sus platillos para la cena del Día de Acción de Gracias, especialmente si se trata del pavo horneado que engalana esa celebración.

Descongele el pavo dentro del refrigerador y no a temperatura ambiente y, al hornearlo, asegúrese de que alcance una temperatura mínima de 165 grados en la parte más profunda de la carne para eliminar bacterias peligrosas. Y recuerde no dejar los sobrantes de comida a temperatura ambiente por más de dos horas.

Mensaje de la Universidad de California.