El papel que la agricultura juega en nuestras vidas.

Cerca de 500 maestros de escuelas públicas de todo el país se reunirán del 25 al 28 de este mes en California para ver el papel que la agricultura juega en el bienestar familiar. Rose Hayden Smith, de Extensión Cooperativa de la Universidad de California, ayudará a propagar ese mensaje.

Hayden Smith: "Not only as a way to improve family nutrition and teach kids about where their food comes…
No sólo para mejorar la nutrición familiar y enseñar a los niños de dónde provienen sus alimentos, sino también para ayudar a tantas familias de California y el resto del país en momentos en que el costo de vida está llegando a niveles demasiado altos”.

Hayden Smith dirige el programa Victory Garden, insipirado en el que ayudó a millones de estadounidenses a superar la escasez de alimentos durante la Segunda Guerra mundial cultivando en casa sus propias frutas y hortalizas.

Hayden Smith: "In our nation right now, a very small percentage works in agriculture, probably two or three…
En nuestro país, un porcentaje muy pequeño, quizás dos a tres por ciento de la población trabaja en la agricultura produciendo los alimentos para todos nosotros. Los maestros pueden animar a los niños a que aprendan a cultivarlos”.

De la Universidad de California, Alberto Hauffen.