La alimentación de los niños debe vigilarse dentro y fuera del hogar. Por eso la educadora de nutrición Blanca Arias, de Extensión Cooperativa de la Universidad de California, aconseja hacer ciertas preguntas cuando los niños regresan de la escuela.Arias: “¿Te gustó la comida de hoy? ¿Te comiste la fruta? ¿Tomaste jugo, tomaste leche? ¿Qué leche te sirvieron? ¿Te lo comiste todo, o una parte?”.
Según Arias, además de asegurarse de que los niños consuman alimentos sanos en la escuela, saber lo que ellos comieron le ayudará a ofrecerles comidas que no excedan el consumo diario de calorías que se recomienda para los niños.
Arias: “Si comió el niño puré de papa en la escuela, tal vez no voy a hacer eso, tengo que balancear la comida de mi hijo, vamos a decir: de acuerdo al menú del día…”.
De esta forma, podrá controlar el contenido de grasas y azúcar que sus niños consumen diariamente y al hacerlo estará ayudándoles a prevenir el sobrepeso.
De la Universidad de California, Myriam Grajales-Hall.