Cómo controlarse al comer de todo.

Para vencer la tentación ante tantos platillos que se sirven en los convivios de fin de año, sobre todo platillos ricos en grasas y azúcar, siga este consejo de la nutricionista Lucía Kaiser, de Extensión Cooperativa de la Universidad de California.

Kaiser: “When you serve yourself, use a smaller plate, serve smaller portions, fill up half the plate with vegetables and… Al servirse, use un plato más pequeño, sírvase porciones más pequeñas; llene la mitad de su plato con verduras o quizás un cuarto del plato con un poco de carne y otro cuarto de otra comida, pero deje la otra mitad para las ensaladas, verduras y frutas”.

De la Universidad de California, Alberto Hauffen.