Oct 29, 2006
La reciente alerta en el consumo de espinacas frescas que contenían la bacteria e-coli confirma la necesidad de extremar las precauciones no sólo en la producción de alimentos, sino también en el manejo y preparación de éstos en el hogar.Al cortar verduras y frutas, asegúrese de lavarse bien las manos antes de hacerlo y de usar utensilios limpios; y lávelos al terminar de cortarlas. Y vea que sus niños aprendan las reglas básicas de higiene para protegerlos de los patógenos que podrían encontrarse en alimentos.
Mensaje de la Universidad de California.