Mejor alimentación y actividad física ayudan a vivir con la diabetes.

Hace ocho años, Alejandrina Orozco, del programa 5 Al Día de Extensión Cooperativa de la Universidad de California, se enteró de que había desarrollado diabetes, una enfermedad que se manifiesta cuando el cuerpo no puede procesar adecuadamente los alimentos. Esto crea un desbalance en el nivel de glucosa, o azúcar, en el sistema sanguíneo y tiene graves resultados.

Orozco: “Para mí, ser diabética, al principio lo tomé muy: ¡Ahh!’ Pero luego me fijé que me puede causar otros problemas”.

Esos pueden ser ceguera y amputaciones de pies o piernas a causa de problemas cardiovasculares. Orozco ha aprendido a controlar la diabetes con una alimentación moderada, con menos grasas y azúcar y más frutas y verduras, como aconseja el programa 5 Al Día. Y sobre todo, actividad física para evitar el sobrepeso que propicia la diabetes.

Orozco: “El 40 por ciento de los adultos latinos en California tienen sobrepeso. Y el 29 por ciento son obesos. Quisiera que ése número bajara y la manera puede ser alimentándose mejor, comer más frutas y vegetales. Y haciendo ejercicio todos”.

De la Universidad de California, Alberto Hauffen.