Oct 29, 2006
En general, podemos consumir sin preocupación los alimentos que ofrecen en los mercados. Las autoridades fitosanitarias y industria alimenticia se esmeran en ofrecer alimentos sanos y libres de patógenos, sobre todo alimentos perecederos, como verduras y frutas frescas, carnes y productos lácteos.Pero no siempre es posible evitar que los alimentos lleguen al mercado sin bacterias peligrosas. Cuando esto ocurre, observe las indicaciones de las autoridades para evitar consumir alimentos que podrían contener patógenos.
Mensaje de la Universidad de California.