Igual que otros colegas de origen latinomericano dentro del sistema de Extensión Cooperativa de la Universidad de California, el especialista en lecherías Alejandro Castillo continuamente busca maneras de ayudar en el desarrollo agropecuario de otros países.En representación de la Universidad de California y de la Asociación de Productores de Leche de Estados Unidos, proximamente Castillo compartirá con ganaderos mexicanos del estado de Chihuahua lo que ha logrado en reducir la contaminación con desechos de granjas lecheras de California.
Castillo: “La idea es tratar de ayudar a los países en desarrollo con la experiencia de los países desarrollados y evitar que se afecte el ambiente por una mala planificación en el uso de los recursos naturales”.
Según Castillo, la industria lechera mexicana está experimentando un fuerte crecimiento.
Castillo: “Uruguay es un país que está exportando leche y carne a Estados Unidos. Debido a que se está incrementando sensiblemente la productividad de los sistemas ganaderos, tanto leche como carne, ellos quisieron tener una opinión para ver que precauciones podrían tomar para el futuro”.
De la Universidad de California, Myriam Grajales-Hall.
Aug 31, 2006
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