Antes de ir al supermercado en días demasiado calurosos, tenga en mente este consejo de Linda Harris, especialista en seguridad de alimentos, de Extensión Cooperativa de la Universidad de California.Harris: “If you know that you are going to take a longer time to get home, maybe you live a longer distance from… Si usted sabe que va a tomarle más tiempo llegar a casa, tal vez porque vive lejos del supermercado, ¿por qué no llevar con usted una hielera”.
La hielera, con una buena dotación de hielo, puede ayudarle a evitar que se descompogan los alimentos congelados y refrigerados en el trayecto del supermercado a casa.
Harris: “And now you have a little bit of extra time … Así puede tener un poco más de tiempo de llegar a casa y ponerlos en su refrigerador”.
Harris enfatiza tomar esta medida, especialmente al colocar la compra de comestibles en la cajuela del auto, tomando en cuenta que la temperatura dentro de un automóvil cerrado se eleva considerablente en cuestión de minutos, lo que podría echar a perder los alimentos que usted acaba de comprar.
De la Universidad de California, Alberto Hauffen.
Jun 2, 2005