Estudio revela menos prestaciones laborales en la agricultura orgánica

Según una encuesta del Programa de Investigación de Agricultura Sostenible de la Universidad de California, la mayoría de los productores orgánicos no estarían dispuestos a dar mejores salarios y otras prestaciones que los que dan los agricultores convenciales. Aunque eso contrasta con los principios de responsabilidad social que han distinguido a esos agricultores, la investigadora Gail Feenstra hacer ver un punto importante en ese asunto.

Feenstra: “That’s not just the farmer’s responsibility; it’s really our responsibility to make sure that happens in a way… No es únicamente la responsabilidad del agricultor, realmente es nuestra responsabilidad asegurarnos de que los trabajadores reciban mejores prestaciones sin que el agricultor salga perdiendo”.

Según Feenstra, aunque no se emplean pesticidas y otras sustancias químicas en la agricultura orgánica, el margen de ganancias es más reducido. El paso siguiente será cómo ayudar a esos productores a beneficiar más a sus trabajadores.

Feenstra: “I think we need to look at the whole food system and see how workers are treated an so on. So, it’s a bigger… Debemos examinar completamente el sistema de producción de alimentos y ver cómo se trata a los trabadores y cosas por el estilo; es un asunto bastante complejo”.

De la Universidad de California, Alberto Hauffen.