Dec 1, 2004
En la temporada festiva de fin de año abundan las oportunidades para disfrutar de una gran variedad de platillos. Pero evite el consumo excesivo de comidas ricas en carbohidratos y azúcares, como aconseja Gustavo Rimada, consejero de nutrición de Extensión Cooperativa de la Universidad de California:
Rimada: “Uno de los responsables de la obesidad en los Estados Unidos es precisamente los carbohidratos y los azúcares. Debemos de tener mucho cuidado…”.
En sus convivios, incluya platillos a base de frutas y verduras.
De la Universidad de California, Myriam Grajales-Hall.