Jan 5, 2004
Si acostumbra usar vasijas de barro para cocinar o servir alimentos, o ha usado estos utensilios con ese fin en el pasado, podría ser que sus niños tengan niveles peligrosos de plomo en la sangre. Mucha de la cerámica de barro que se produce en México y otros países contiene plomo a través del esmalte y pinturas que se usan en su elaboración. Esta sustancia puede contaminar los alimentos y causar envenenamiento, según hace notar el asesor de nutrición Gustavo Rimada, de Extensión Cooperativa de la Universidad de California.
Rimada: “Los síntomas pueden ser calambres en el estómago, puede ser diarrea, puede ser que los niños presenten también poca actividad. Más que nada, el área que se afecta es el cerebro”.
Si sospecha que sus niños podrían padecer del envenenamiento con plomo, hágalos ver cuanto antes por un médico. Un examen de sangre podrá determinar si tienen niveles peligrosos de esa sustancia en su sistema sanguíneo.
El plomo en la sangre puede causar, entre otros problemas, parálisis y retardo mental.
De la Universidad de California, Alberto Hauffen.