Sep 6, 2003
La práctica de algunos distritos escolares de hacer tratos con compañías fabricantes de bebidas gaseosas para recibir cierto porcentaje de la venta de esos productos en escuelas podría resultar demasiado costosa, según una nutricionista de la Extensión Cooperativa de la Universidad de California.
Ikeda: “A school district might make a few hundred thousand of dollars over a period of years, but society… Un distrito escolar podría ganar unos cuantos cientos de miles de dólares en unos cuantos años, pero a la sociedad le costarán varios millones de dólares los problemas de salud que resultan de una alimentación deficiente”.
La nutricionista Joanne Ikeda señala como ejemplo el aumento de fracturas de huesos entre adolescentes en años recientes. Por otro lado, el consumo de leche y otras bebidas alimenticias fortificadas con calcio ha disminuido dramáticamente entre los adolescentes en los últimos 30 años. Pero al mismo tiempo, según la especialista, el consumo de bebidas gaseosas sigue aumentando en ese sector de la población.
De la Universidad de California, Alberto Hauffen.