Aug 1, 2003
En su constante empeño en ayudar a los agricultores a pequeña escala a mejorar su productividad, el asesor agrícola de Extensión Cooperativa de la Universidad de California Manuel Jiménez confía en poder ofrecerles un cultivo que es una delicia para muchos inmigrantes. Jiménez espera obtener la primera cosecha experimental de papaya en otoño, aunque la fruta será más chica que la de Latinoamérica y otras regiones tropicales.
Jiménez: “Pensamos que la planta más pequeña puede producir fruta más chica y quizás tenga más valor para el agricultor”.
Este es el segundo año de pruebas en invernaderos del centro experimental de la Universidad de California en Parlier. El primer cultivo no sobrevivió las temperaturas invernales, pero Jiménez piensa que la papaya podría producirse comercialmente en varias regiones de California.
Jiménez: “En las costas sur y central y también quizás en el desierto, donde no hiela mucho”.
Jiménez hace notar que otros inmigrantes, además de latinoamericanos y asiáticos, gustan de la papaya.
Jiménez: “Las personas de India, Irak, Irán. Todas esas áreas que tienen áreas tropicales también les gusta mucho el papayo”.
De la Universidad de California, Alberto Hauffen.
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