Esfuerzos para abastecer de alimentos a familias de escasos recursos

A iniciativa de expertos de Extensión Cooperativa de la Universidad de California, líderes de organizaciones comunitarias y agencias de gobierno se reunieron recientemente en el plantel de Davis para tratar de solucionar la escasez de alimentos entre familias de bajos ingresos en el estado.
Getz: “The ironic thing is that, in many ways, sometimes the people who produce our food and work in agriculture are as likely… Lo irónico es que a veces la gente que produce nuestros alimentos y trabaja en la agricultura son quienes tienen más probabilidades de sufrir de escasez de alimentos”.
Según la investigadora Christy Getz, la meta no sólo es lograr una colaboración más estrecha y efectiva entre agricultores y agencias públicas y comunitarias para asegurar el abastecimiento adecuado de alimentos. También busca solucionar otras carencias en comunidades agrícolas, como vivienda, salarios, servicios de salud y otras necesidades básicas.
Getz: “We’re trying to think of some more integrated solutions that can link all those various aspects… Estamos tratando de encontrar soluciones más integradas que puedan correlacionar todos los aspectos del sistema de producción y distribución de alimentos”.
De la Universidad de California, Alberto Hauffen.