¡Un blog de alimentos por aquí, otro por allá, hay blogs de alimentos por dondequiera, incluido éste! La popularidad y variedad de los blogs de alimentos ha explotado. Y esto demuestra que, en cuanto a comida se refiere, muchos de nosotros somos fanáticos de hueso colorado. Al indagar para colocar este post, tengo que admitirlo, no podía creer todo lo que encontré, especialmente lo relacionado con cocinar. Desde platillos vegetarianos hasta comida hindú, hacer café, cómo cocinar en ollas de cocción lenta, cocinar con los niños, probar recetas de abuelas asiáticas, hasta alimentos orgánicos, toda esa información está ahí, esperándole.
La popularidad e importancia del contenido alimenticio están bien documentadas. El verano pasado, el Huffinton Post, el periódico de Internet, reportó los ratings de canales de televisión por cable de julio. El canal The Food Network barrió con todos los canales de noticias - FOX, MSNBC y CNN – en todas las categorías de medición demográficas. Esto no obstante el hecho de que julio fue un mes de grandes noticias debido a la muerte de Michael Jackson.
En muchos casos, los blogs tienen que ver con algo más que la comida; uno puede conocer algo de la familia de quien lo escribe, de jardinería o de política. Cuando uno encuentra un buen blog, podría encontrar fotos impresionantes. Ya sea que hagamos o no los platillos mencionados, nos empujan a experimentar un poco en la cocina.
Hé aquí enlaces a los mejores blogs de cocina, según delish.com – ofrece placeres con cierta culpabilidad, ¡pero sin calorías!Preparado por Pam Devine
Adaptado al español por Alberto Hauffen
