La producción de fresa en California

California es el primer productor de fresas en el país; pero en la actualidad la producción de esta fruta está en transición por el cambio de un pesticida eficaz, el bromuro de metilo, por otros más amigables con el medio ambiente y los expertos de Extensión Cooperativa de la Universidad de California buscan nuevas alternativas.

 

Bolda: “Estamos trabajando pero muchísimo en ese tema a ver si podemos lograr una solución eficaz en el campo, pero una solución que tiene algún un sentido común ecológicamente. No queremos una química aún más fuerte que el bromuro, eso no es una solución”.

 

Mark Bolda, experto en el cultivo de bayas, indica que mayo es el mes de la fresa y en Salinas ya se está cosechando las fresas que agradan a niños y adultos.

 

Bolda: “La fresa temprana que se pizca en mayo es la más rica porque salen todos los azúcares de la planta y mete mucho en la fruta, entonces va a tener mejor sabor”.

 

De la Universidad de California, Norma de la Vega.