Dec 1, 2016
Al participar en los festejos de temporada, considere lo que dice la educadora de nutrición Carmen Simmons, de Extensión Cooperativa de la Universidad de California.
Simmons: “En estas fechas especiales no hablamos más que de comida. Y comemos y comemos. ¡Y no nos movemos! Sería bonito volver a los tiempos de antes, que en nuestra cultura siempre había baile al final. Y esa es una manera divertida, una manera de compartir con la familia y de quemar las libritas de los excesos del día”.
De la Universidad de California, Norma de la Vega.