Nov 1, 2016
El pavo horneado es el platillo tradicional de la Cena de Acción de Gracias. Pero esa festividad suele resultar en intoxicación alimentaria si no se toman ciertas precauciones, según una experta de Extensión Cooperativa de la Universidad de California.
Ganthavorn: “People tend to talk and have a good time and let the leftovers just sit there for a long time and they may be…
La gente tiende a conversar y pasar un tiempo divertido y dejan los sobrantes de comida sobre la mesa por demasiado tiempo, tal vez tres o cuatro horas. Pero, por lo general, la comida no debe dejarse a temperatura ambiente por más de dos horas”.
La gente tiende a conversar y pasar un tiempo divertido y dejan los sobrantes de comida sobre la mesa por demasiado tiempo, tal vez tres o cuatro horas. Pero, por lo general, la comida no debe dejarse a temperatura ambiente por más de dos horas”.
La asesora de nutrición Chutima Ganthavorn recalca que los alimentos perecederos no deben estar sin refrigeración por más de dos horas .
Ganthavorn: “My recommendation would be to put away your leftovers early and separate them into portions so you don’t…
Mi recomendación sería que guarde pronto sus sobrantes de comida y separe la carne del pavo en porciones antes de congelar lo que sobró del pavo. Así, podrá sacar solo lo que va a comer, en vez de sacar todos los sobrantes del congelador ”.
Mi recomendación sería que guarde pronto sus sobrantes de comida y separe la carne del pavo en porciones antes de congelar lo que sobró del pavo. Así, podrá sacar solo lo que va a comer, en vez de sacar todos los sobrantes del congelador ”.
De la Universidad de California, Alberto Hauffen.