Sep 1, 2016
La agricultura de California sigue enriqueciéndose con aportaciones de la cultura latinoamericana. Un cultivo reciente es la pitahaya, un cactus tropical originario de Centroamérica que, según un experto de Extensión Cooperativa de la Universidad de California, es una excelente alternativa para los productores californianos.
Lobo: “El interés surgió por la necesidad de encontrar cultivos, uno, que no sean tradicionales, que tengan buena oportunidad de mercado y factibilidad en cuanto a rentabilidad, y dos, que sean cultivos que usen menos agua”.
El asesor agrícola Ramiro Lobo experimenta en cultivar variedades de pitahaya que ha importado de México y otros países de Latinoamérica.
Lobo: “Es una fruta que yo miraba en Honduras, de donde soy nativo. De vez en cuando uno miraba una fruta, la cosechaba, te la comías. Y en la medida que fui desarrollando interés sobre cultivos no tradicionales y cultivos que fueran más eficientes en cuanto al uso de agua, me encontré con que la pitahaya se adaptaba bien aquí en San Diego”.
De la Universidad de California, Alberto Hauffen.
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