El cultivo de aguacates en California

Esta es la temporada de cosecha de aguacates californianos. Se cultivan en los condados de San Diego, Ventura, Riverside, Santa Bárbara, San Luis Obispo, y parte del condado de Tulare. Producen el 95 por ciento de los aguacates cultivados en Estados Unidos. El cultivo de aguacates requiere bastante paciencia. Cuando el árbol empieza a producir, toma de 14 a 18 meses para que la fruta crezca y esté lista para cosecharse.

 

Ríos: “It takes three to six years for a tree to come into production, and it can remain productive for over fifty …
A un árbol le toma de tres a seis años en llegar a su edad productiva. Y puede permanecer productivo por más de 50 años. Yo he visto algunos que tienen 70 o hasta 80 años y siguen produciendo”.

 

Sonia Ríos es asesora en horticultura subtropical de Extensión Cooperativa de la Universidad de California.

 

Ríos: “The older the tree is, the most likely the cultivation practice is old as well. It means it’s really tall. If they are …
Entre más viejo es el árbol, más probabilidades hay de que requieran más trabajadores que tienen que usar escaleras para cosechar la fruta, lo que resulta ser una labor peligrosa”.

 

De la Universidad de California, Alberto Hauffen.