Aug 1, 2016
¿Se ha preguntado por qué muchas personas prefieren comprar sus alimentos en los mercados de granjeros? Escuche lo que dice Shermain Hardesty, directora del programa de Pequeñas Granjas de Extensión Cooperativa de la Universidad de California.
Hardesty: “What the farmers who sale at farmers markets are able to do is pick the fruit or vegetables the day that …
Los agricultores que venden en los mercados de granjeros cosechan sus frutas o verduras el mismo día en que van a venderlas. Así que estas llegan maduras y listas para comerlas, no se comparan con las que se cosecharon quizás hace dos o tres semanas y se mandan al mercado a bordo de un barco”.
Los agricultores que venden en los mercados de granjeros cosechan sus frutas o verduras el mismo día en que van a venderlas. Así que estas llegan maduras y listas para comerlas, no se comparan con las que se cosecharon quizás hace dos o tres semanas y se mandan al mercado a bordo de un barco”.
En todo el país ya operan más de 8,500 mercados de granjeros. Hardesty explica otro motivo del aumento de su popularidad.
Hardesty: “One of the reasons why a lot of consumers go to farmers markets. They are not only looking for …
Una de las razones por las que muchos consumidores van a los mercados de granjeros es porque no solo buscan productos frescos y sabrosos, sino que desean apoyar a los agricultores locales, a la economía de su localidad, porque saben que el dinero que gastan en los mercados de granjeros va al agricultor. Y él a su vez lo gastará en su comunidad y así ese dinero circula en la economía local”.
Una de las razones por las que muchos consumidores van a los mercados de granjeros es porque no solo buscan productos frescos y sabrosos, sino que desean apoyar a los agricultores locales, a la economía de su localidad, porque saben que el dinero que gastan en los mercados de granjeros va al agricultor. Y él a su vez lo gastará en su comunidad y así ese dinero circula en la economía local”.
De la Universidad de California, Alberto Hauffen.
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