Jun 1, 2016
Tome precauciones para evitar la intoxicación alimentaria que suele ocurrir al cocinar y comer al aire libre. Asegúrese de mantener sus alimentos a la temperatura adecuada, como aconseja la asesora en bienestar familiar Kelley Brian, de Extensión Cooperativa de la Universidad de California.
Brian: “There’s a temperature range from 40 to 140 degrees that bacteria and organisms tend to grow more ….
Hay un rango de temperatura, de 40 a 140 grados Fahrenheit en la que la bacteria y otros organismos tienden a crecer más rápidamente. Así que si mantiene sus alimentos dentro de ese rango de temperatura, se echarán a perder más pronto”.
Hay un rango de temperatura, de 40 a 140 grados Fahrenheit en la que la bacteria y otros organismos tienden a crecer más rápidamente. Así que si mantiene sus alimentos dentro de ese rango de temperatura, se echarán a perder más pronto”.
Brian enfatiza mantemer los alimentos perecedores a una temperatura inferior a 40 grados Fahrenheit.
Brian: “So that our food is cold enough that the organisms cannot multiply as quickly; and also the importance that ….
De esa manera nuestra comida se mantiene lo suficientemente fría para que los organismos no se multipliquen tan rápidamente. Y también hay que tener en mente la importancia de calentar la comida lo suficientemente para matar cualquier organismo que se haya desarrollado mientras estuvo expuesta a temperatura ambiente”.
De esa manera nuestra comida se mantiene lo suficientemente fría para que los organismos no se multipliquen tan rápidamente. Y también hay que tener en mente la importancia de calentar la comida lo suficientemente para matar cualquier organismo que se haya desarrollado mientras estuvo expuesta a temperatura ambiente”.
De la Universidad de California, Alberto Hauffen.