May 1, 2016
Al comer al aire libre, mantenga refrigerados los alimentos que se sirven fríos; no deben dejarse a temperatura ambiente por más de dos horas. Podrían desarrollar bacterias que anualmente causan millones de casos de envenenamiento.
Si cocina carnes al aire libre, vea que alcancen una temperatura de 165 grados Fahrenheit sin son de aves. Sin carnes rojas, no menos de 160.
Mensaje de la Universidad de California.