May 1, 2016
En esta temporada aumenta el riesgo de la intoxicación con alimentos que se consumen al disfrutar de actividades al aire libre, cuando no se toman ciertas precauciones, según advierte una experta de Extensión Cooperativa de la Universidad de California.
Ganthavorn: “In summertime, we like to do picnics and we like to pack food and go out somewhere and the thing you …
En el verano nos gusta ir de picnic y empacamos comida y nos vamos a algún sitio al aire libre. Pero debemos tener en mente que hay que mantener la comida caliente, caliente. Y la comida fría, fría”.
En el verano nos gusta ir de picnic y empacamos comida y nos vamos a algún sitio al aire libre. Pero debemos tener en mente que hay que mantener la comida caliente, caliente. Y la comida fría, fría”.
La asesora de nutrición Chutima Ganthavorn hace ver que los alimentos deben mantenerse a una temperatura segura para evitar que desarrollen bacterias peligrosas, que anualmente causan millones de intoxicaciones. Por eso Ganthavorn aconseja llevar una hielera para consevar la comida en buen estado.
Ganthavorn: “If you leave food out, at room temperature, the bacteria in food can grow and can make you sick. …
Si deja la comida expuesta a temperatura ambiente, la bacteria puede desarrollarse en esos alimentos y esto puede enfermarle”.
Si deja la comida expuesta a temperatura ambiente, la bacteria puede desarrollarse en esos alimentos y esto puede enfermarle”.
De la Universidad de California, Alberto Hauffen.