Sep 1, 2015
No se confíe del color de las carnes que ase a la parrilla para comprobar si ya están cocinadas. Podría exponerse y exponer a su familia a la intoxicación alimentaria a causa de bacterias peligrosas, según advierte una experta de Extensión Cooperativa de la Universidad de California.
Wooten Swanson: “The only way you can really know this is by using a food thermometer. Probably the main food as …
La única manera de saberlo es usando un termómetro para alimentos. Probablemente el alimento principal como fuente de intoxicación alimentaria es la carne molida. Y a todos nos gustan esas hamburguesas cocinadas al aire libre. No tiene que preocuparse si usa un termómetro”.
La única manera de saberlo es usando un termómetro para alimentos. Probablemente el alimento principal como fuente de intoxicación alimentaria es la carne molida. Y a todos nos gustan esas hamburguesas cocinadas al aire libre. No tiene que preocuparse si usa un termómetro”.
La asesora de nutrición Patti Wooten Swanson aconseja hacer lo mismo al asar pollo.
Wooten Swanson: “You cannot tell whether chicken is cooked or not by the color. Again, using a thermometer …
No puede saber si el pollo está bien cocinado solo por el color de la carne. Usando un termómetro para ver si ha alcanzado la temperatura necesaria es muy importante. Vale la pena tomarse el tiempo para velar por la seguridad de su familia”.
No puede saber si el pollo está bien cocinado solo por el color de la carne. Usando un termómetro para ver si ha alcanzado la temperatura necesaria es muy importante. Vale la pena tomarse el tiempo para velar por la seguridad de su familia”.
La carne molida debe alcanzar una temperatura de 160 grados Fahrenheit, y la de pollo 165 grados.
De la Universidad de California, Alberto Hauffen.